Portulaca

Oggi nel campo ho trovato i primi germogli di questa terribile infestante. Segno certo che la bella stagione e` finalmente arrivata. Fra tutte le infestanti la portulaca e` sicuramente quella che preferisco.

Fa un bel fiore giallo, quando gli permetto di crescere. Si estirpa con facilita`, e soffoca le altre malerbe che gli crescono vicino.

C'e` persino chi la mangia, e i suoi usi pare non finiscano solo in cucina. Non ho mai provato, ma di sicuro se imparassi a mangiarmi la portulaca sarei veramente messo bene con le scorte alimentari. Pare sia ottima nella minestra :-)

Ecco cosa dice wikipedia sulla portulaca:

http://it.wikipedia.org/wiki/Portulaca_oleracea

.