Vangare

Alcune settimane fa ho fatto un controllo medico di routine. Il medico sentendomi il cuore e` rimasto piacevolemente colpito. E mi ha subito chiesto quale sport praticassi. Calcio? Nuoto? Corre?

Dal letame nascono i fior

L'ho visto sullo scaffale della biblioteca. E ho titubato assai prima di prenderlo. Il pregiudizio e` davvero una brutta bestia. Ho letto il primo capitolo. E l'ho trovato straordinario. Lo consiglio sia agli amanti del giardino, sia agli amanti dei bei libri.

La lettura di queste prime pagine ha attivato quella serie di processi mentali, tali per cui da un'idea nasce una nuova possibilita`. Insomma sto per cacciarmi in un altro casino. Siamo alle solite.


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Giornata di M

Il letame ha fatto il suo trionfale ingresso nel campo. La m***a non e` mai abbastanza. Coltivare ortaggi succhia risorse dal terreno. Risorse che vanno reintegrate, altrimenti i raccolti saranno scarsi. Personalmente preferisco il compost homemade.

Ma purtroppo non riesco a produrne a sufficienza ,sebbene ci butti davvero di tutto sul cumulo. Per questa ragione integro col letame di mucca. Che e` un ottimo concime. L'unica paranoia consiste nel fatto che non ci sono piu` le vacche di una volta.

Le mucche moderne non conoscono quasi l'erba, e fanno piu` punture di mia nonna. ;^) Tutti fatti che incidono sulla qualita` del letame. Sul cumulo, anche se ci butto di tutto, c'e` comunque un filtro e un controllo da parte mia. So sempre cosa ci metto. Penso che in fondo sia una questione di controllo.

Adesso non mi resta che aspettare che si verifichino i due seguenti fatti. Il letame maturi ancora un poco. Maturi la mia voglia di spargerlo nel campo.


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Il letame e` vita

Quando si parla di letame e` impossibile non citare il grande Fabrizio De André:

«Dai diamanti non nasce niente, dal letame nascono i fiori.»

Dopo aver succhiato per tutta l'estate sostanze nutritive dal terreno del nostro orto, e`ora arrivato il tempo di pareggiare i conti. Ogni carota, ogni fagiolo, ogni singola foglia di insalata che e` cresciuta nell'orto altro non e` che una trasformazione delle sostanze organiche presenti nel terreno in ortaggi. Coltivare verdure nel nostro orto impoverisce drasticamente il terreno.

In questo periodo e` moralmente obbligatorio fare qualcosa per ridare vita al terreno. Uno dei metodi piu` antichi e per certi versi migliori, e` quello di spargere letame sul terreno. Per i fortunati che possono procurarselo il letame di mucca resta insuperabile. Deve essere molto maturo e con una buona percentuale di paglia. Maturo nel senso che il letame abbia avuto il tempo di riposare e compostare per bene.

Dopo aver tolto tutte le erbacce e i residui delle coltivazioni, si passa a spargere uno strato di letame sul terreno. Bel lavoro di m***a. Fatto questo si puo` iniziare a vangare, avendo cura di lasciare grosse zolle. In questa maniera il gelo dell'inverno rendera` la terra morbida e farinosa. Lasciare il terreno troppo fine vuol dire vederselo compattare dalla pioggia.

Ci sono molti fertilizzanti in commercio. Chimici, biologici, biodinamici. Oggi i nomi rivestono molta importanza. Ma riflettere sulla natura delle cosa porta sempre dei vantaggi. Si tende a credere che il letame sia il concime biologico per eccellenza. Provate a pensare da dove viene oggi il letame.

Le mucche moderne non conoscono quasi piu` il sapore dell'erba. Sono imbottite di farmici e antibiotici. Tutto questo lo ritroviamo nei loro escrementi che vanno a formare il letame. La soluzione sarebbe allevare una mucca propria. Soluzione non certo facile. Non ci rimane che cercare un equilibrio il piu` sano possibile. Ho aperto con De andré, chiudo con i Litfiba:

«Sto cercando un paese innocente, ma questa terra e` gia` troppo malata»

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